L'écume des pâtes, à la recherche de la vraie cuisine italienne" - Tommaso Melilli - Pêle-Mêle Online
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Tommaso Melilli (auteur de L'écume des pâtes) - Babelio
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L'écume des pâtes : à la recherche la vraie cuisine italienne – NoID
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La quête de la « vraie » cuisine italienne de Tommaso Melilli
